当人们意识到传统的塑料餐盒会对环境，对人体产生诸多不可逆的伤害后，环保餐盒的出现就受到了大家的广泛欢迎。据科学家研究表明，塑料在环境中可以存留100至200年，它们对动植物的生存都产生了威胁。而对于人类而言，长期使用不环保的餐盒，也会摄入大量的化学元素，久而久之，健康也会受到攻击。

如今，用植物淀粉为原材料的环保餐盒让大家放下了悬起的心。因为对很多人来说，由于不会做饭或者没有时间做饭，去饭店吃，或者叫外卖已经成为一种常态，他们的日常生活与餐盒紧密相关。如果餐盒会影响健康，那么他们每天在吃饭的时候还要担心自己的身体。对于食客们来说，环保健康的餐盒是他们的愿景。

这种万众期待的环保餐盒究竟是何方神圣？探究“它的一生”都十分有意义。首先，它的原材料就是可食用的玉米，木薯等，在进行加工以后，会获得淀粉。这些淀粉在经过特殊的工艺进行压制生产，就可以变成结实耐用的餐盒。在这个过程中是不添加任何塑料产品的，也不会有对人体有害的成分。这些餐盒在使用完毕以后，可以通过回收直接埋入土壤中，经过一段时间的分解，它们又会重新变成养料供应植物的生长。它的一生都在发挥自己的功能，并且建立起了一个可以循环再生的系统，能够更有效地实现环保功能。

在人们对自身健康越发关注以及世界对环境卫生保护的意识逐渐加强的情况下，环保餐盒的使用也已经成为行业内的一种趋势。有越来越多的餐饮机构开始将环保放在他们经营的每一个环节当中，这也成为他们竞争力的一部分。对于还没有使用环保餐盒的商家而言，必须加快脚步。