餐饮商铺在日常经营过程中，接受来自用户的消费，而使用者直接接触到的物品往往就是餐具。因此餐盒批发挑选是否适宜到位，不但承载着展现实用性的意义，同样也折射出该品牌经营的一部分理念。是否站在顾客角度设想周全、是否体现了科学的配置，将会决定食客对品牌的看法。

1、看规格尺寸

餐盒批发中常见的规格分为组合式和分体式，两者大类各有侧重也各有优势。组合式的便捷之处在于主食和配菜放入同一个大盒里面，彼此再以分格隔开，操作迅速且不易出现漏取的情况。而分体式的优势则在于各有独立小餐盒，不会出现多种食物相混。

2、看适用场景

在一些特定食物的使用场景下，对餐盒批发的选择提出了特定的需求。例如外卖比重较高的店铺，须尽量使用组合式餐具，或者能够整齐排列的成组餐具，可以有效避免漏拿错拿。如果是以主营汤食、粥类、汤面为主打的商家，还需要特别考虑保温防烫、防止撒汤、汤面分隔等问题。

3、看卫生品质

在以上的特殊要求之外，卫生正规的基本要求始终应该被放在餐盒批发重要的位置上。例如在原料方面选择淀粉充当主要原料制成的餐盒，且确保其没有进行其他额外化学成分的添加。此外，在储存运输分发等全过程中都需足够重视，预防污染等意外情况的出现。

餐具作为应对场景较多的物料，往往需要长期持续地使用，因此在进行餐盒批发操作时，不仅要面对餐盒本身进行全方位的考察遴选，还需要了解供货是否稳定、运送是否及时、有无应对突发需求的能力等等，以此保证餐具能够长期正常地得到供应。